学校食品安全舆情引导与处理方案需要综合考虑多个方面，以确保信息的及时、准确和有效传播，同时维护学校的声誉和公众的信任。以下是一个全面的方案，包括舆情监测、引导策略、处理措施以及后续跟进等方面。

一、舆情监测与预警

建立舆情监测机制：利用科技手段，如网络爬虫技术，实时监测网上与学校食品安全相关的信息。设定关键词，如“学校食堂”、“食品安全”等，以便及时获取相关舆情信息。

舆情预警与评估：对收集到的舆情信息进行分类、整理和分析，评估其可能产生的影响和风险。对于可能引发重大关注的舆情，及时发出预警，以便学校相关部门能够迅速响应。

二、舆情引导策略

及时发布权威信息：在发生食品安全事件后，学校应第一时间向公众发布权威信息，包括事件的原因、处理过程和结果等，以防止谣言滋生。

正面引导舆论：注重正面宣传，强调学校对食品安全的重视和采取的措施。同时，提倡科学饮食和健康生活方式，提高公众的食品安全意识。

情感化沟通：在与公众沟通时，可以适当运用情感化语言和案例，增加公众共鸣，提高沟通效果。

三、舆情处理措施

成立专项工作小组：针对食品安全舆情，成立由相关部门人员组成的专项工作小组，负责舆情的应对和处理工作。

迅速响应与调查：对于出现的食品安全舆情，工作小组应迅速响应，进行调查核实，了解事件的真相和原因。

依法依规处理：根据调查结果，依法依规对涉事人员进行处理，并向公众公布处理结果，以维护学校的声誉和公众的信任。

四、后续跟进与总结

持续监测舆情动态：在舆情处理完毕后，仍需持续监测相关舆情动态，防止事件影响扩大或产生新的舆情。

总结经验教训：对舆情引导与处理过程进行总结，分析成功与不足之处，以便在未来更好地应对类似事件。

完善相关制度与机制：根据总结的经验教训，完善学校食品安全管理制度和舆情应对机制，提高学校的食品安全保障能力和舆情应对水平。

综上所述，学校食品安全舆情引导与处理方案需要综合考虑舆情监测、引导策略、处理措施以及后续跟进等方面。通过全面、有效的方案实施，可以确保学校在面临食品安全舆情时能够迅速、准确地作出反应，维护学校的声誉和公众的信任。